Sedangkan viskositas es krim sari biji nangka dapat menurun bila konsentrasi Na- nangka dengan penambahan Na-CMC 0,75% CMC yang ditambahkan terlalu besar. lebih tinggi namun overrun-nya juga lebih Overrun es krim sari biji nangka dengan besar sehingga laju lelehnya lebih besar. Fammy Laurensia S. et al., 2013. es krim sari biji nangka.
Resep Es krim nangka. Sebenarnya gak niat bikin es krim. Ini saus nangka buat isian kue yg dibuat kmarin, tp gk habis. Makanya maq aku taruh dalam freezer. Sausnya jadi beku, trus aku coba, eh rasanya kayaq es krim. Jadi ketagihan pengen buat lg.
Resep Es Krim Nangka Bahan-Bahan Membuat Es Krim Nangka 250 ml santan instan (2 pak) 250 ml heavy cream 90 gram gula halus 1 cup nangka Garam sedikit Cara Membuat Es Krim Nangka. Bersihkan nangka, pisahkan antara buah dan bijinya. Setelah itu, diblender dengan diberi tambahan sedikit air sampai halus. Simpan hasil blenderan dilemari es selama 1.